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Kulinarik und Kultur, Fachbücher
Das Buch "Kulinarik und Kultur" bietet eine tiefgehende Analyse der Verbindung zwischen kulinarischen Praktiken und kulturellen Prozessen. Es beleuchtet, wie die Zubereitung von Speisen nicht nur das biologische Überleben sichert, sondern auch als Kommunikationsmittel zwischen verschiedenen Gesellschaftsgruppen fungiert. In einer heterogenen Gesellschaft wie der Zentraleuropas durchbrechen kulinarische Traditionen staatliche, sprachliche und ethnische Grenzen und fördern den interkulturellen Austausch. Die interdisziplinären Beiträge in diesem Band verdeutlichen die kulturwissenschaftliche Relevanz der Kulinarik und laden dazu ein, die vielfältigen Bedeutungen von Speisen und deren Zubereitung zu erkunden. Die Leser*innen werden angeregt, über die Rolle von Essen in der Gesellschaft nachzudenken und die damit verbundenen kulturellen Dynamiken zu verstehen.
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Röhrig, Ernst: Waldbau auf ökologischer GrundlageWaldbau auf ökologischer Grundlage , Das von Alfred Dengler 1930 begründete Buch wurde für die vorliegende 8. Auflage überarbeitet, deutlich erweitert und gestalterisch modernisiert. Nach einer umfassenden Einführung in die Ziele des Waldmanagements im Kontext der Geschichte des Waldbaus und den aktuellen Anforderungen liefert das Buch das komplette Handwerkszeug des Waldbaus: Baumartenwahl, Begründung, Verjüngung und Pflege von Waldbeständen sowie die Gestaltung der Wälder in Betriebsarten und Verjüngungsformen. Alle Kapitel wurden gründlich durchgesehen und durch Einbezug des gegenwärtigen Forschungsstands aktualisiert. Neu sind die Porträts der mitteleuropäischen Baumarten mit Angaben zu deren Verbreitung, standörtlichen Ansprüchen, ökologischen Eigenschaften, Wuchsleistungen und waldbaulicher Behandlung. Erstmals enthält das Buch ein Glossar wichtiger Fachbegriffe. In alle Kapitel wurden zur besseren Veranschaulichung zusätzliche farbige Abbildungen aufgenommen. Zahlreiche Textboxen mit Hintergrundwissen und Definitionen verbessern die Lesbarkeit. , Zünd- & Glühanlagen > Gokart Teile , Auflage: 8. vollständig überarbeitete und erweiterte Aufl., Erscheinungsjahr: 20200309, Produktform: Kartoniert, Autoren: Röhrig, Ernst~Bartsch, Norbert~Lüpke, Burghard von, Edition: ENL, Auflage: 20008, Auflage/Ausgabe: 8. vollständig überarbeitete und erweiterte Aufl, Seitenzahl/Blattzahl: 676, Abbildungen: 200 Abbildungen, Keyword: Ahorn; Baumarten; Birken; Buche; Bäume; Douglasie; Erle; Esche; Fichten; Forstwirtschaft; Forstwissenschaft; Hainbuche; Hochwald; Holzwirtschaft; Kahlschlag; Kastanien; Kiefern; Lehrbuch; Linden; Lärchen; Mischwald; Monokultur; Nussbaum; Pappeln; Tannen; Ulmen; Vogelbeere; Wald; Waldbaus; Waldbestand; Weiden; Wildbirne; Wildkirsche; Wirtschaftswald; Wälder; Ökologie, Fachschema: Ökologie~Forstwirtschaft~Wald / Waldwirtschaft, Fachkategorie: Forstwirtschaft und Waldbau: Praxis und Techniken, Bildungszweck: für die Hochschule, Warengruppe: HC/Umwelt/Landwirtschaft, Gartenbau, Fachkategorie: Angewandte Ökologie, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: UTB GmbH, Verlag: UTB GmbH, Verlag: UTB, Co-Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Co-Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Länge: 247, Breite: 179, Höhe: 40, Gewicht: 1829, Produktform: Kartoniert, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Vorgänger: 2456249, Vorgänger EAN: 9783825283100 9783800145959 9783800145614 9783826325663 9783490010162, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 17067582,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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