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Kulinarik und Kultur, Fachbücher
Das Buch "Kulinarik und Kultur" bietet eine tiefgehende Analyse der Verbindung zwischen kulinarischen Praktiken und kulturellen Prozessen. Es beleuchtet, wie die Zubereitung von Speisen nicht nur das biologische Überleben sichert, sondern auch als Kommunikationsmittel zwischen verschiedenen Gesellschaftsgruppen fungiert. In einer heterogenen Gesellschaft wie der Zentraleuropas durchbrechen kulinarische Traditionen staatliche, sprachliche und ethnische Grenzen und fördern den interkulturellen Austausch. Die interdisziplinären Beiträge in diesem Band verdeutlichen die kulturwissenschaftliche Relevanz der Kulinarik und laden dazu ein, die vielfältigen Bedeutungen von Speisen und deren Zubereitung zu erkunden. Die Leser*innen werden angeregt, über die Rolle von Essen in der Gesellschaft nachzudenken und die damit verbundenen kulturellen Dynamiken zu verstehen.
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Testo, Detektor, pH-Messgerät (pH-Messgerät)
Perfekt gerüstet für die pH-Messung in Flüssigkeiten: Das universelle pH-/Temperatur-Messgerät testo 206-pH1 überzeugt durch seine neuartige Sondentechnologie. Optimal für die Anwendung im Lebensmittel-Bereich geeignet. PH-Wert max. = +14pH-Wert. pH Minimum = 0pH-Wert. pH Auflösung = 0.01pH-Wert. ph Genauigkeit max. = ±0.02pH-Wert. Temperaturmessung max. = +60 °C. Temperatur min. = 0°C. Temperatur Messauflösung = 0.1°C. Temperatur Messgenauigkeit max. = ±0,4 °C. Betriebstemperatur min. = 0°C.
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Testo, Detektor, pH-Messgerät (pH-Messgerät)Kompakter Messgerät Testo 206 pH1 für flüssige Lebensmittel. Dieses pH-Messgerät ermöglicht eine schnelle Überwachung von Flüssigkeiten. Es verfügt über eine einzigartige Kombination aus pH-Penetrationsspitze und Temperatursensor mit präziser und schneller Temperaturkompensation. Aufgrund des grossen Volumens des Elektrolyt-Gels besteht kein Risiko, dass die Sensoren und die Pinlochmembran des Testo pH-Messgeräts umkippen, wodurch sie nahezu wartungsfrei, robust und staub- sowie schmutzresistent sind. Es hat ein wartungsfreies Gel-Elektrolyt und einen integrierten Temperatursensor. Eine Kalibrierung mit einem, zwei oder drei Punkten ist möglich. Das Messgerät Testo 206 pH1 umfasst ein kompaktes pH/°F pH-Messgerät, eine pH1-Elektrode für Flüssigkeiten, eine Aufbewahrungskappe mit Gel, TopSafe und Optionen für die Gürtel- oder Wandmontage. Das Starterkit Testo 206 pH1 besteht aus einem kompakten pH/°F pH-Messgerät, einer pH1-Elektrode für Flüssigkeiten, einer Aufbewahrungskappe mit Gel, Flaschen mit pH 4 und 7 Kalibrierlösungen (jeweils 250 ml), TopSafe, Gürtel- oder Wandmontage und einem Aluminiumkoffer.345,18 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Testo, Detektor, pH-Messgerät (pH-Messgerät)Kompakter Messgerät Testo 206 pH1 für flüssige Lebensmittel. Dieses pH-Messgerät ermöglicht eine schnelle Überwachung von Flüssigkeiten. Es verfügt über eine einzigartige Kombination aus pH-Penetrationsspitze und Temperatursensor mit präziser und schneller Temperaturkompensation. Aufgrund des grossen Volumens des Elektrolyt-Gels besteht kein Risiko, dass die Sensoren und die Pinlochmembran des Testo pH-Messgeräts umkippen, wodurch sie nahezu wartungsfrei, robust und staub- sowie schmutzresistent sind. Es hat ein wartungsfreies Gel-Elektrolyt und einen integrierten Temperatursensor. Eine Kalibrierung mit einem, zwei oder drei Punkten ist möglich. Das Messgerät Testo 206 pH1 umfasst ein kompaktes pH/°F pH-Messgerät, eine pH1-Elektrode für Flüssigkeiten, eine Aufbewahrungskappe mit Gel, TopSafe und Optionen für die Gürtel- oder Wandmontage. Das Starterkit Testo 206 pH1 besteht aus einem kompakten pH/°F pH-Messgerät, einer pH1-Elektrode für Flüssigkeiten, einer Aufbewahrungskappe mit Gel, Flaschen mit pH 4 und 7 Kalibrierlösungen (jeweils 250 ml), TopSafe, Gürtel- oder Wandmontage und einem Aluminiumkoffer.345,18 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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